火爆!外国人竟然在开平一间酒家吃饭!现已正式开业!任意消费即送烧排骨!试过返寻味!

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 地址：开平市长沙区金山中学后门富祥农贸市场正面直入50米

这是一道既美味又富含营养价值的汉族药膳，不仅具有了天麻的药用功效，还拥有鱼头的鲜嫩爽口，起到补脑益智，强身健体的功效。

新鲜大鱼头，味道只能用非常鲜甜来形容！

加入天麻、当归、党参、杞子等中药材一起小火慢炖，天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。

进店必点之菜！眀炉原份烧出来的排骨，时间和火候的拿捏得当，新鲜出炉的排骨甚至还听到肉汁“嗞嗞嗞”的声响，些许的焦脆但又能锁住肉汁，再淋上秘制蜜汁，简直就是色香味俱全！

成色深亮，带着蜂蜜的光泽，肉质紧实香甜，满口肉香。都说吃排骨最好的状态是手拿着啃，啖啖肉，这货堪称性价比极高的“人间极品”！

以开平马岗鹅作为原材料，去翼、脚、内脏的整鹅，然后吹气，配以秘制酱汁均匀涂抹鹅身，在缝合缝鹅肚；经过滚水烫皮、过冷水、糖水匀皮、晾风而后腌制，最后挂在明火烤炉上转动烤成。

烧鹅色泽金红，味美可口！绝对吃过返寻味！到店必点菜式之一！

特色捞鸡相较于市面常见的手撕鸡最大的特点就是，鸡肉肉质细腻、鲜美含汁，完全吃不出发干、发柴、过咸、过油的感觉。

采用农家走地鸡，肉质鲜甜，配上姜丝、芋头丝、秘制蒜瓣等十几种蔬菜佐料的“捞起”，让特色捞鸡的口感变得更加有层次感。

鸡腿皮肉骨并存，肉汁紧实香滑，脆皮+肉香的烧鸡腿口感极为丰富。

酱料已经渗入肉汁的每条纹理，给鸡肉的油脂提味之余，捏着撕开会射！汁！ 整块丢入口，肥美鸡肉，焦脆鸡皮，咀嚼间唇齿留香。

这个番茄真的是小编吃过最特别的番茄菜色啦！在铁板上上菜，番茄一直保持着很高的热度，所以你入嘴还是有一点点烫。外面的那层松脆的皮咬开，就立刻吃到了番茄那种很清新的酸酸甜甜的味道，咸蛋黄已经融化在番茄里面，流沙一样的质感又在这片酸甜之中冲出一片重围，带着一股油香味，结合起来真的好正！

皮炸得特别酥脆，一点也不油腻！里面的馅料和干水云吞一样，都是都是木耳猪肉~直接吃已经很美味了，也可以蘸他们自制的番茄酱，味道棒棒哒！

纯手工制作的藕丸，莲藕、肉全都手工剁碎，剁碎的莲藕还要用纱布包起来不停地捶打，这样才能与肉全部结合。口感软香、Q弹，吃了还想吃！