11月23日上午,为期两天的第二届东江源美食文化节在县脐橙大市场胜利闭幕。县领导吕俊山、罗洪波、何清平、刘惠宗等出席闭幕式。市烹饪餐饮饭店行业协会会长潘其乐应邀出席。
仪式上,与会领导对安远地方特色小吃、特色旅游食品和第二届美食文化节安远十大烹饪、优秀厨师、创新菜品获得者进行了颁奖。
据了解,各乡镇和餐饮行业代表选送的近百道热菜、小吃、客家宴席参与了本届美食文化节的评选。经过专家评委的考评,最终评出“安远地方特色小吃”金奖10个、银奖13个,“特色旅游食品”金奖12个、银奖6个。并通过评审团评选出了肉丸、黄粄、糍粑、紫薯包等10种“地方特色小吃”。
县烹饪餐饮饭店行业协会会长徐祖祥告诉记者,通过开展美食节,深入挖掘、创新安远特色地方菜品,增加特色小吃品种和特色旅游产品,不断提高安远美食知名度,努力打造品牌餐饮。
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现场人声鼎沸 美味飘香
◤获奖名单新鲜出炉 ◢
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鹤子镇的蛋皮、孔田镇的肉丸、三百山镇的黄粄、镇岗乡的假燕、欣山镇的薯酒、车头镇的糍粑、版石镇的煎豆腐、蔡坊乡的紫薯包、长沙乡的酥嫩鱼、双芫乡的油浸鸭
孔田镇的黄粄、镇岗乡的豆仔粄、凤山乡的油炸豆腐渣、高云山乡的红米珍珠粉、车头镇的官溪米粿、新龙乡的多宝蛋、珍珠金鸡汤、重石乡的重石粉干、天心镇的珍珠粉、龙布镇的油浸鸭、浮槎乡的红猪肉和老面馒头、塘村乡的云片
鹤子镇的金线莲、孔田镇的黄酒、三百山镇的苦笋、镇岗乡的猕猴桃、凤山乡的紫山药粉丝、欣山镇的九龙贡茶、高云山乡的铁山葡萄酒、新龙乡的百香果原浆系列、版石镇的辣椒酱、蔡坊乡的山茶油、天心镇的鸡姑娘、双芫乡的笋干
三百山镇的九月黄、高云山乡的生态黑米、蔡坊乡的老好黑米、长沙乡的登山鸡、龙布镇的笋干、塘村乡的山茶油
(1)“十大烹饪大师”:
杜双英(县迎宾馆)、赖伟(县迎宾馆)、钟文明(海天食府)、赖映新(锦江美食楼)、孙飞(尚厨)、欧阳钰煌(日豪餐饮部)、胡荣胜(双龙酒楼)、胡小东(九龙渔村)、唐晨阳(九龙饭庄)、朱达强(尚厨)
(2)“十大优秀厨师”:
刘观森(阳江宾馆)、龚晓雄(晓雄酒家)、卢鑫(尚厨)、欧阳良(三排餐馆)、叶清文(山水印象)、欧阳海滨(如意酒楼)、赖森椿(蒙古风情园)、唐彬平(芳香酒楼)、欧阳锦祥(拿灶嫂)、赖润龙(尚厨)
(3)“十大创新厨师”:
赖英明(家常菜馆)、欧阳超(海天酒楼)、高昊(尚厨)、唐波(尚厨)、杜华春(海天食府)、唐青峰(尚厨)、黄义(尚厨)、游金亮(尚厨)、黄春玲(相思林食府)、陈伟(老好人家生态农庄)
鹤子镇的蛋皮
版石镇的煎豆腐
天心镇的珍珠粉
安远欢迎你
安远美食真是惊艳我的味蕾~
安远我来啦!咱们安远见!
图:唐梓超、孙春花、古倩、刘溁清、杜克洪、李敏鑫及安远县烹饪餐饮饭店行业协会
获奖名单来源:安远县烹饪餐饮饭店行业协会
策划:龙林春、叶峥洋
编辑:古源华