酒店表现惨淡：是这届广交会不行，还是酒店成了温水中的青蛙？

[]“（对于酒店业来说）这是我见过的最差的一届广交会。”广州某外资高星酒店业主Linda一言刺痛了不少广州酒店的心脏。

广交会，又名中国进出口商品交易会，成立于1957年，2007年正式举办进口展览会。它已经成为促进中国对外贸易的第一个平台。62年来，广交会作为中国最大的贸易展览会，既是进出口贸易的风向标，也是广州旅游业和饭店业发展的肉眼所见，已成为研究广州城市旅游发展的重要课题。

由于广交会、春秋五一、国庆、元旦期间的淡季旅游，优质商务游客填补了休闲观光市场的空白。然而，近年来广交会对广州旅游业尤其是酒店业的影响已经减弱，各类酒店的客流量已不再是常态。在广交会期间，许多酒店调整了自己的经营策略：从原来追求平均房价的促销到追求入住率的提高。

对广州城市连锁酒店和单一酒店进行了随机调查，多数酒店业主认为广交会并不像一年那么好。正如琳达所说，受全球经济增长放缓、、国际贸易展览增加等因素的影响，今年广交会酒店业的整体经营状况似乎比往年还要糟糕。

但一些酒店业人士认为，广交会的辐射力早已受到威胁，加之各种住宿形式的兴起，没有主动调整经营战略的酒店将受到打击。“为什么成为一只温水蛙”是酒店反思的问题。

在这次广交会上，酒店的入住率很低。

今年春季广交会将分三个阶段举行，从四月中旬到五月初.在第一阶段结束时，对广州饭店经营者进行了一轮数据调查。

调查结果并不像他们想象的那样乐观。30%的受访酒店表示，酒店入住率和平均价格略低于去年同期；即使半数以上的酒店认为入住率和平均价格有所上升，它们也只是“略高”。

琳达透露，与去年同期相比，这次广交会对酒店的整体需求已经减弱，预订量提前减少，许多酒店在广交会期间都依赖同一天的预订。“但从4月16日至18日公开渠道的数据来看，许多外资高星级酒店在同一天经历了严重的价格调整，两者之间存在很大差异，可见每个人都在承受入住率的影响。”

它不仅是一家国外高星级酒店，希尔顿华蒙酒店位于珠江新城，体育中心的CBD专卖店，日入住率可达90%以上，但今年广交会入住率已降至85%左右，入住率和平均房价均较去年有所下降。

东城国际集团广东分公司总经理王茵也告诉他，广交会辐射的门店的平均价格和租金都略有下降，同比下降了两三个百分点，“但东城十多家中高档酒店的旅店比去年同期增长了约40元”。

目前，当地酒店管理有限公司在广州有15家居酒店，市场总监李半华观察到，除了位于桃金商圈、天河商圈、番州商圈等传统广昌热点商圈的酒店外，今年广州越秀区、海珠区、丽湾区等老城区的酒店预订量也出现了明显的放缓-年内预订进度，部分酒店预订量下降。

即使在4月15-19日广州19家酒店的开业率达到100%以上时，总体平均价格仍略有上涨。白高酒店集团总裁王松志仍感叹：“广交会逐年减少，一个接一个地做起来更难，更有内在力量。”

“这些年来，广州的各种酒店都想效仿20年前的做法，几乎不可能接受广交会带来的种种后果。”王松志是这么说的。

广交会客源变化与会展分流效应

“全球经济增长正在放缓”，指的是今年广交会期间运营压力的原因，几乎所有接受调查和采访的酒店都比以往更具全球视野，不管它们的规模如何。

广交会是中国对外贸易的晴雨表。“21世纪经济报道”援引广交会发言人徐冰的话说，参加广交会的购房者情况比较严重，可以从一些“领先指标”来预测，其中之一是酒店预订率。

国外参展商和购房者对酒店预订的变化尤为明显。江云大酒店副总经理梁学霞提到，这次广交会上，外国客人预订的比例只有百分之十，而在往年的高峰时，这个比例可以达到百分之三十。同时，预约行为也发生了明显的变化。海外预订的取消率较高，取消的订单是去年的一半。

江云饭店的情况并不是孤立的。在广州广交会上，希尔顿环球通珠江新城酒店总经理任俊杰和体育中心的两家酒店也注意到，海外游客预订的比例有所下降。

海外游客的减少是酒店的一个痛点，更深层次的痛楚是能够接受高房价的海外游客数量的下降。王松志说，沿着“倡议”路线，南美洲、非洲等国家增加了游客人数，但价格敏感性远高于欧美。

广交会的官方信息也证实了贝尔戈酒店的情况。“倡议”沿线国家和地区的企业是广交会上最大的参展商。“倡议”沿线21个国家和地区的383家企业参展，占沿线企业的60%。

未能及时预警海外客源的结构性变化，是广交会酒店受到影响的主要原因之一。此外，许多酒店也提到，随着中国经济的发展，越来越多的城市举办大型展会，今后依靠展览来增加酒店收入已不再是一个好策略。

王贤特别提到，今年十一月在上海举办的中国国际进口博览会和面积相当于六座“鸟巢”的深圳国际会展中心，将进一步给广交会带来投资压力，进一步削弱广交会对酒店的辐射能力。

非标准产品进入，酒店竞争速度调节

在广交会期间，另一个对酒店入住率和平均价格不乐观的客观因素是广州酒店市场的相对饱和更多的人民币住宿产品的上涨。

根据中国饭店协会与上海英迪企业管理咨询有限公司联合发布的“中国饭店连锁开发投资报告”，将非星级连锁住宿形式纳入统计类别后，截至2018年1月1日，广州的酒店住宿运营商已达7770家，客房总数约为450000间。

汪松志祥总结了近年来广州各类酒店的表现：总体来看，高档酒店的平均价格有所下降，但开办率不会太差，日子过得不错；经济型酒店或低端酒店基本上与平时没什么不同，所以他们不把广交会的客人作为核心消费群体；然而，中端酒店的产品和服务只是满足广州交易所迭代群的需求，所以整体市场状况更好。

“但受环境的限制，中档酒店只是相对较好的。”王松志补充说，非标准住宿，如住宅和公寓的成熟，也导致了酒店游客的转移。

例如，李半华说：“比如，离广交会馆所在的八洲商业区只有几公里远。”“去年，大量的公寓设施得到了补充，整个商圈的竞争变得更加激烈。与去年的平均房价上涨相比，再加上展会前两天的雨天，商圈内的酒店仍然空置。”

王茵还提到，一些“星级”标准酒店公寓在天河珠江新城开业，给连锁经济品牌的运营带来了压力。

虽然可以满足许多人的需要，住了很多天的公寓产品对参与者来说是很有吸引力的，但在发票、接待、行李储存、收货机等短期租赁产品的运营和服务中，仍然有一些很难为普通品牌公寓提供支持的短板，尽管广交会的举办周期很长，可以满足一人以上一天以上的需要。

富美公寓运营总监姜学华表示，广州市23套直房的数据显示，与去年同期相比，入住率和平均房价略有下降，这也是由于公寓产品同质化和缺乏明显的差异化竞争所致，因此他们自己的分店产品也需要通过用户肖像、功能要求等迭代更新，以制造出求同存异的居室产品。为了提高差异化的竞争力，“公寓逆向公寓的情况也是存在的。”

酒店选择“先吃，再吃好”。

面对内外环境变化带来的挑战，许多酒店也对本届展会的举办方式进行了调整。

王说，这次酒店在收入管理的过程中压力很大，所以所有的商铺针对这个交易会的收入管理策略都是“先吃再吃好”。

“在2月底的收入发布会议上，最重要的收入任务之一是在4月10日完成连锁商店不低于50%的预订率，以便在广交会期间降低收入风险。当然，今年部分价格已经被牺牲，以追求最低流量。”王说：“今年3月初，我们召开了广交会的启动会议，制定了相关的战略，对高低有很长一段时间的犹豫。”

据了解，东征已被广交会辐射到酒店，提前预订活动将涵盖广交会第三阶段。在广交会第一阶段之后，琳达的酒店也放宽了对商务协议客户的限制，扩大了早间鸟类预订，并增加了OTA的促销力度。琳达说：“在前几年，早鸟的预订在三月中旬停止了。”

广交会第一阶段结束后，王松志表示，由于长期的商务客户是游客的核心来源，对市场波动的影响相对较小，所以广交会的整体运作不会改变。目前，酒店预订情况比较明确，但随后两个阶段的分支机构都不会放松，根据实际情况，需要调整自己的价格和营销策略。

李半华说，鉴于第一阶段酒店的表现，第二阶段将重点调整价格策略和渠道策略，同时注重约定的客户在过去停留的比例、预订和回访。

接受采访的一些酒店表示，前些年春季博览会的经营形势比秋季交易会更加乐观，今年春季博览会的整体表现可能提醒广州酒店业。无论是产品创新、服务创新、市场应变策略转变、经营效率提高，都必须及时做好预警调整工作。

然而，在广交会外，大多数酒店认为，随着休闲度假旅游的兴起和大湾地区发展规划的逐步落地，广州酒店业的前景依然乐观。

根据豪华管理咨询公司2019年上半年发布的“中国酒店市场调查报告”，广州酒店业情绪指数在一线城市排名第一，这主要是由于广州新客源有限、会展经济发展和消费能力强的游客正增长所致。

报告还指出，预计广深高速铁路的开通将继续推动旅游市场的发展，广州优秀的旅游禀赋和传统风景区的复兴也对广州旅游地位的巩固做出了贡献。在商业市场方面，在2019年2月发布的“大湾地区发展规划纲要”中，广州被定位为全国中心城市、国际贸易中心和综合交通枢纽，南沙被定位为粤港澳综合合作示范区。这项优惠政策帮助广州树立了新形象，更好地促进了业务和会议需求的发展。

而这些机会能否真正抓住，取决于酒店自身的建设。