洲际周卓瓴：生活方式酒店、特许经营模式在中国依然有强劲需求

海南是4月份成立的30周年，也吸引了国际酒店管理公司前所未有的关注。

“越来越多的酒店和品牌进入中国市场，但我们对(RevPAR)在中国市场上的每间售房感到乐观，因为像三亚这样的许多城市都会有很大的需求。”最近在三亚举行的第18届中国文化旅游全球论坛上，大陆饭店集团大中华区首席执行官周卓玲(JolyonBulley)在接受“21世纪经济报道”记者专访时说。

目前，海南有20家酒店在建并开业，夏威夷有超过洲际酒店，三亚也是首批进入中国市场的新生活方式品牌之一。三亚海棠湾仁能皇冠假日酒店已于2018年2月开业。

自2018年以来，大陆酒店集团不仅组建了豪华酒店，还在3月份宣布，将以3900万美元现金收购总部位于亚洲的首个国际豪华酒店品牌-摄政豪斯酒店和度假村(ReencyHouse Hotel And Resorts)-51%的股权。今年1月，熟悉中国市场的周卓玲被任命为新任首席执行官。在大中华区，增长最快的地区。2011年至2014年，他在大中华区担任首席运营官，然后以首席运营官的身份前往美国。值得一提的是，美国是一个应用特许经营模式的非常成熟的地区。对于已经开始探索这一模式的大中华区来说，周卓玲的加入无疑会带来更多的相关经验。

高档生活型酒店简介

随着千禧一代对优质消费需求的不断增加，投资和品牌经理已经进入了生活型酒店马圈的白热化阶段。除了环境机遇和品牌扩张的需要外，生活型酒店已经成为酒店管理公司提高效率和区分竞争的“法律财富”，这是基于住宿场景的叠加消费造成的。

根据“21世纪经济报告”的不完全统计，到2017年底，中国市场上的生活型酒店品牌(发布、签约和开业)有来自十多家集团公司的近30个品牌，其中大部分位于第一、第二和省会城市。

如果将这些品牌划分为本地和国际公司，就可以找到两种截然不同的定位布局。当地大多数酒店集团都是自行打造的，而且往往在品牌扩张中向上延伸，导致中档市场。比如华北的满族人、花旗人、晋江城等。

相比之下，一些国际连锁酒店则被高端和奢侈品牌所主导。以洲际酒店为例，随着2010年高端生活方式品牌(Hotel Indigo)进入中国，2017年宣布将推出两种生活方式品牌：金普顿酒店(Kingpton Hotel)和餐厅(Kimpton Hotels&Restaurant)和高端品牌益胜酒店(甚至酒店)。

其中，金普顿将首先在台北和三亚登陆。台北的共同拥有人是马来西亚的定联集团，预计今年下半年将开业，三亚的所有者是GOME集团，预计将于2021年开业。业内首个生活方式酒店品牌宜城酒店位于上海、三亚、重庆、济南四大城市。预计到2019年三亚将开放，预计到2020年，上海和济南将开放，预计重庆将于2022年开业。

周竹玲说，新品牌区位条件下的大陆酒店集团非常严格，需要对城市了解，对游客需求强劲，业主需求与品牌一致。

亚特兰提斯也将于4月开放。对于洲际酒店，三亚的一线品牌池的位置，如何应对竞争？三亚的连续供应酒店真的很棒，但是我们也需要看到需求，三亚已成为亲子家庭旅游和俱乐部奖励之旅的热门目的地。周女士说，三亚的加入不仅带来了竞争，而且还因为它的形式包括度假村配合物，如水上公园餐饮和娱乐，带来了一个可以吸引更多游客到三亚的度假目的地，这对洲际酒店也是有益的。

大陆酒店集团2017年的结果显示，它的更大的中国地区继续表现良好，比上年同期增长了6%。第一层城市增长6.9%，而其余的增长6.5%，这得益于强大的零售客户、企业客户和会议需求。新签约的大中华区酒店数量达到了10年的新高，全年共开设了43家新的酒店，使更大的中国酒店总数达到328家。

业主对特许经营有强烈的需求

值得注意的是，使用特许经营模式的全球最大酒店集团洲际集团(Inter大陆)在近两年前就已将该模式引入中国，尽管加入了品牌应用范围，但其发展步伐仍然谨慎。

周星驰表示：“我们仍将以一种健全、成熟和渐进的方式在中国开展特许经营业务。”2017年洲际酒店集团的智能选择假日品牌在中国签署了73家酒店，其中54家是特许经营的。但中国的特许经营模式与成熟的美国市场略有不同，后者使用了90%的洲际特许经营权。

"在假日酒店的特许经营模式下，我们将总经理派到商店一段时间，让特许经营商了解和了解如何经营管理酒店，给品牌活力，并培训和开发酒店员工。这种服务在典型的特许市场（如美国）中不可用。"卓伟说。

此外，还需要有一个坚实的酒店培训体系，以确保客人有良好的经验。周卓玲透露，大陆酒店集团已经推出了“洲际大学”，为中国市场建立了一个特许学习平台。目前，它已经开始规划课程，希望更多地关注技术驱动和品牌输出，而不是简单的课堂培训。

欧洲大陆酒店集团将2017年11月在中国注册的品牌范围扩大到了更高端的皇冠假日酒店和假日酒店、。在对中国的水进行测试后，业主也有更多的需求。"假日和皇冠假日品牌知名度较高，在中国的酒店比美国大，许多所有者对特许经营模式有强烈的需求。"竹玲说，已经签署的特许经营人已经仔细选择了，并且这些所有者拥有多年的工作经验。"例如，我们一直与香港和中国旅在北京合作三十多年。他们是受信任的合作伙伴，拥有管理和运营酒店以及一系列酒店品牌组合的基础设施。他们准备独自接管酒店。"

然而，由于爬升周期，特许经营模式中的关键指标低于委托管理方式，如2017年特许经营酒店的占用率为56.8%，委托管理模式下的占用率为70.3%，前者为16.74美元，后者为34.82美元。

希尔豪斯解释说，智能假日酒店的委托经营模式已经开放了近十年，属于成熟的酒店，绩效也趋于稳定，许多酒店位于一线和二线城市，因此RevPAR也较高。去年，六家特许经营的智能假日酒店在大中华区开业，一般需要三年时间才能稳定下来，目前仍处于上升阶段。

香港理工大学酒店及旅游管理学院副教授小曲在接受“21世纪经济报告”采访时表示，随着业主和人才的日益成熟，在中国市场上使用特许经营的国际酒店将越来越多。虽然酒店管理集团的收费较低，但有更大的自由度和灵活性，这也可以减轻人才短缺的困难，因为特许经营者需要聘请自己的经理来承担自己的盈亏。

已经在中国拥有特许经营权的国际酒店集团还包括万豪(Marriott)、雅高(Accor)和温德姆(Wyndham)。最豪华的丽思卡尔顿、四季酒店、费尔蒙特等品牌尚未被采用.小曲认为，对于超级五星级酒店，除非有非常可靠的合作伙伴，否则敢于采用特许经营模式。