酒店卫生问题惩罚不到位，预防效果更好吗？

2018年11月，已经充满挑战的酒店业因顾客视频曝光的“杯子卫生”事件而黯然失色，一些高端高档酒店的神秘面纱在杯子消毒和清洁等错误环节被揭开。2019年年初，当媒体根据“公共场所卫生管理条例”的规定宣布城市公共卫生部门的规定时，由于每家酒店罚款2000元，，处罚太轻，没有威慑作用。

事件发生后，媒体和行业协会也向提交人询问了这一事件的原因以及制止这一事件的方法。今天，从一位从业38年的专业人士的角度，提出了一些看法和建议。

从行业当局、协会和公共卫生机构的角度来看，高档豪华酒店的“杯卫生”问题在与酒店高管没有改善后，被消费者作为证据暴露出来。，有关当局是否感到被动和不负责任呢？最近几年，有关当局有否以酒店(不论是高档或经济型)的清洁卫生实施标准作为监督检查的内容？，标准条例显得黯然失色。

为何在消费者接触事件发生前，很少有人关注消费者最关心的清洁卫生问题？饭店的清洁卫生属于管理范畴。近几年来，，管理类的内容非常少。同样是大酒店管理集团，也受到资金和房地产的驱动，高水平的精力被投入到酒店的投资和开发上，存量酒店也由于人力资源的快速增长而考虑到人力资源的缺乏，KPI评估的清洁卫生含量所占的比例可想而知。

在发生一些酒店事故后，将责任转移到做清洁外包的第三方公司.服务行业的专业外包属于正常范围，但在酒店和第三方注册后，？更重要的是，，需要进一步研究。

，提到2万元的高档酒店也是摸不着皮的。

基于该行业未来的健康发展，笔者希望从事前预防的角度提出一些建议，希望主管部门能够采纳。

除了对星级标准内容进行评估和监督外，行业协会还应扩大评估和监督的内容。，是不是来源失控？协会的工作还应包括对外包第三方的资格审查和监督。对于国内酒店管理集团来说，最好是借鉴国际行业的做法，将投资与管理分开，注重人力资源贫乏的存量酒店管理。

国际酒店管理集团(InternationalHotelManagementGroup)不想去中国增加品牌管理的数量，忽视品牌管理的质量。为了减少和解决行业中的各种外观问题，必须把握正确的定位，使媒体报道能够更好地报道更多、更好地管理和服务相关内容。

至于对问题的处罚，已经是事后救济。目前，“执行公共卫生条例实施细则”，据估计，根据目前的消费水平和使用范围来看，不是最近的，2000元可能会对街头摊档产生威慑作用。针对酒店这类商务服务场所，建议责令在规定的时限内纠正类似问题，坚持不改变媒体宣传的不断发生，这不仅保护了消费者的利益，而且影响了酒店的业务和客源受到清洁等问题的严重影响，将得到严重改善。有效的办法不是惩罚，而是消除问题的根源。

2019年是行业的一个关键转折点，希望回归原来，为客户服务，创造价值。