国际酒店争夺奢华市场　瑰丽酒店加速中国落地

“我们加快了在亚洲的扩张，2017年的合作比过去三年的总和还要多。”大酒店集团(Grand Hotels Group)品牌营销与传播副总裁郑兆伟最近接受“21世纪经济报告”采访时表示，中国豪华酒店市场正以惊人的速度增长，中国消费者和游客的复兴使中国市场更具活力。

2017年7月之前，大酒店集团在亚洲只有一家北京大酒店，但到2018年年底，该地区将有9家酒店，其中包括2017年8月开业的三亚保利大酒店，以及将于2018年冬季开业的香港大酒店和广州大酒店。此外，成都世豪酒店将于2023年开业。

中国巨大的加速扩张再次证明，中国主要国际酒店集团的势头已延伸到豪华酒店市场。大陆酒店集团(ContinentinentalHotelGroup)于3月收购了豪华品牌RegencyHouseHotel51%的股份，这也为豪华酒店市场增添了补充。万豪酒店于2018年开业约40家豪华酒店，其中五家在中国。

与洲际集团收购豪华酒店品牌不同，郑兆伟表示，大酒店集团正在寻求品牌和其他增长，尽管该集团没有并购计划。

他说，他希望能在今年年底或明年初正式推出钱利酒店和度假村。“这将是一个特定人群的品牌，具有独特的定位，到目前为止，不应该有直接的竞争对手，”他说。目前，格兰德酒店集团拥有三大酒店品牌：豪华酒店、新世界酒店、度假村和伯特酒店，分别针对不同的消费者、不同的需求和不同的定位。

差异化竞争

“随着中国消费者追求进步，他们不再满足于购买最新的名牌手提包或手表，转而追求不同的旅游体验。郑表示，豪华酒店市场不必担心客户短缺，因为奢侈品行业有足够多的消费者，而消费者对奢侈品体验的需求也在增长。”

大陆酒店集团大中华区首席执行官周卓玲在接受“21世纪经济报告”采访时表示，豪华酒店在世界上是一个快速增长的行业，价值600亿美元，未来十年还将再增长300亿美元，尤其是在大中华区市场，那里对顶级豪华酒店，无论是业主还是客人，都有着强劲的需求。

“跨国公司基本上销售中低档品牌的特许经营权，发展的重点自然是高端，而高端酒店是最有效的。”华美咨询集团(Huamei Consulting Group)酒店专家兼首席知识官赵焕炎在接受“21世纪经济报告”(21世纪经济报告)采访时表示，高端豪华酒店市场竞争的关键在于该地区的供求关系。“我认为良好的竞争是一件好事。你可以寻找不同的发展道路。只有时间才能检验你最终能否成功。”

在被问及豪华酒店和高档酒店拥挤的三亚市场是否存在竞争压力时，郑兆伟表示，每个城市的竞争都非常激烈，最重要的是要相信自己在做什么，并继续在创新、设计和“位置感”品牌理念上与其他酒店品牌区别开来。例如，他说，三亚的其他酒店都很大，大厅很宽，而宏伟的酒店则把大堂设在13楼。

三亚波利酒店总经理维托·罗密欧(Vito Romeo)在接受“21世纪经济报道”(21世纪经济报道)采访时表示，即便是对三亚广受欢迎的亲子旅游市场来说，这家酒店在设立儿童游乐场和提供儿童课程计划方面也有别于其他酒店，确保孩子们能在家里获得舒适的体验，并确保有一个安静的儿童区，让他们可以自己玩耍和学习。

郑兆伟认为，酒店的筹备工作一方面是比较关键的。“当你经营一家酒店时，你需要你的员工充分理解和认同酒店的服务理念，所以我们需要确保我们有足够的人才。”他并不认为人才短缺是对豪华酒店市场的挑战，但在品牌不断壮大的同时，富丽堂皇也需要确保受过培训的年轻人人数保持同步。

精心选址

尽管在亚洲加速着陆，但项目位置和业主的宏伟选择仍然非常谨慎，不像传统的高端豪华酒店。郑兆伟说，宏伟的目标不仅要开拓中国市场，而且要在正确的地方安顿下来。

“首先，它必须是一个具有全球影响力的城市或休闲胜地，但其选择标准并不取决于国际化程度或城市规模，因此在具有巨大旅游潜力的城市也有宏伟的项目，如老挝的郎布拉邦。”有时，他说，他们更喜欢住在不熟悉的城市，每一家宏伟的酒店都想展示当地的风俗习惯和城市的真实特征。

他说，酒店不一定需要住在传统的城市中心，但也需要在具有艺术或其他特色的地方，才能表现出不同的城市气质。“以北京这座宏伟的酒店为例，我们没有以典型的方式展示中国文化，而是用现代、多样、独创的方式演绎中国文化。”

目前，大中华区正在建设和开放的五个项目主要集中在华南市场，而华东市场却不存在。郑兆伟对此表示，华东城市富丽堂皇的酒店选址非常谨慎，多年来一直在上海寻找合适的项目，希望很快有突破。

“在上海，我们正等待合适的时机，合适的所有者，正确的项目来展示这个宏伟的品牌。”他说，北京和广州以前都是由母公司新世界集团(New World Group)拥有的房产，而香港之所以被选中来港，是因为香港是该集团的总部。

至于业主的选择，他说，它不需要是大公司和大开发商，它的规模不是一个决定性的因素，但需要符合宏伟的设计和品牌理念。

与其他国际酒店集团不同，格兰德还没有建立自己的会员制度。郑兆伟说，目前有24家酒店，没有必要建立会员制度，因为目标客人不带会籍点，没有会员制度并不意味着不可能深入了解客人，提供个性化服务。

此外，对于在酒店业使用人工智能等新技术，他认为技术可以帮助酒店建立联系和改善经验，但不想剥夺过程中的人性化元素，因为酒店业的根源应该是服务，热情周到，在国内。“我们永远不会回避技术，但在投入使用和创新之前，我们会更仔细地思考。”