[](朱明生,特别评论员)我在酒店行业将近二十年,曾无数次和加盟商打交道。一开始,我是站在管理公司立场的,觉得这些加盟商老是惹是生非,不好好做生意,令人爱恨交加。可有一次,我去某城市解决加盟商纠纷时,会见了一位带头闹事的加盟商,却改变了我的看法。据同事介绍,此人干部出身,文武双全,善于斗争,非常难搞。见到真人后,却发现这似乎是一个知书达理之人。我们自己身上的匪气,倒是比他还重。
他的商店亏损了很多钱,没有经营的打算。他对我们减省多项收费的建议不为所动。我希望我们能接受这个提议。我们也很难同意,这违反了公司的规则和游戏规则,并长期与他在寒风中僵持不下。他的脸是完美无缺的,过去两年与我们的拔河使他的身体和精神都精疲力竭。
那一刻,我突然同情了他。一个退休的人,用多年的积蓄投资酒店,希望能有一个好的回报,造成巨大的损失,从中产阶级到穷人,无法面对他的家人。即使他带头大吵大闹,他似乎也是有道理的。合作本来应该是双赢的,但两者都失败了.
如果我们的合作模式更公平,产品更有竞争力,商店布局更合理,这种悲剧就不会发生。
首先,现有的合作模式已经过时。
无论是五星级酒店还是经济型酒店,虽然产品形式不同,但基本商业模式相似,基本逻辑如下:
我是一个品牌党,我有市场影响力和一套管理制度,你想用我的能力和资源赚钱,那么请付联盟费。
出租物业,按我的标准装修,通过审核,并开始运营,请支付管理费。管理费是按总收入的百分比收取的,而不是按利润收取的。
,请支付预订佣金。不管你是否赚钱,这些费用都要付。
此外,还有许多其他成本,无论是大还是小。总的原则是确保管理公司始终处于一个强大的位置来赚钱,而加盟商则会承担自己的风险。如果他们幸运的话,他们会赚一些钱。如果他们不幸运,他们就会失去资金。
酒店业的合作模式从来都不是品牌和特许经营者一起进进出出、共赢或输的模式,而是品牌会赢、特许人可能会输的模式。
我相信特许经营人可以接受损失的结果,投资风险的原因是大家都能理解的。特许经营商不能接受的是,他损失了所有的钱,而管理公司却赚了很多钱。这使他们感到不公平,这就是为什么会有麻烦。如果有钱可赚,谁愿意乱搞呢?
酒店管理公司可以雄辩地说,我已经努力建立了整个品牌和管理体系,所以我应该有保证的收入,这只是我以前投资的一部分。这听起来可能是合理的,但这是一个落后的、过时的事实,不符合网络时代的新背景。
这种模式,总是觉得它不是真实的,是一个双赢的商业模式,未来会被更合理和更公平的模式颠覆。如果你不主动改变,市场会迫使你改变未来。
第二,市场需要新的商业模式。
什么样的模式是合理的?什么样的模式才能让大家真正的双赢合作?
特许经营商非盈利的三个主要原因是:一是收费项目和利益分配政策不合理;二是集约化开店的恶性竞争;三是租金成本、人员成本、能源消耗等。
为了让加盟商赚钱,这三个问题必须解决..
解决第一个问题所需要的是管理公司颠覆自己的决心。互联网时代的核心逻辑是云逻辑,因此也应该根据云逻辑来规划收费和利益分配策略。具体的方法是“零成本利润分成”,即联盟费、管理费等一切高额税都不用缴纳,管理公司和特许经营人可以按利润分享利润。这样,我们就真的团结在一起,一起赚钱,一起承受损失。
要解决第二个问题,就必须颠覆商业模式创新,密集的店铺开放导致同质的恶性竞争,解决的是差异化竞争。
那么,在密集开店的情况下,如何实现差异化竞争呢?我的答案是“基于空间重用的多格式融合”,即商店不再只经营住宿业务,而是巧妙地将旅游、餐饮、艺术、金融、娱乐、社区服务和其他需要空间的业务整合到同一空间。这样,虽然在同一条街上的两家商店在一起,一个是有住宿的画廊,另一个是有住宿的旅行社,形成了不同的竞争。
我以前写过的很多文章都提到了具体的想法,比如“谁会颠覆携程”、“增值业务、金牛或鸡肋”、“酒店业的下一个风口:管理公司平台”、“把酒店变成苹果”等等。
此外,还必须提高直销能力。例如,针对个人、小型和微型企业等长尾渠道进行自动分销、自助签名和结算;与其他商店结成联盟、交叉营销、OTA;为目标群体和自己的产品进行深入分析、生动准确的内容营销;研究周边社区、了解自己的需求、离线社区活动、在线社交媒体营销等。
任何一家商店,即使是一家旧货店,都会有相应的来访者,而且会有人愿意来住。人是不同的,有些人注重清洁,没关系;有些人注重便宜,干净与否,有些人喜欢在路上有感觉,有些人想在路上交朋友。为了满足这些需求,我们将开展业务。
要解决第三个问题,有两个答案,一是以上的“多格式集成”,多格式共享空间,员工和能源消耗,减轻了所有参与者的负担。第二,通过共享平台实现多家门店和社区人员的共享,以及商店中社会资源的共享等,具体思路可以在我的“酒店行业的下一个风口:管理公司平台”中找到。
如果妥善解决这三个问题,就可以有效地开拓资源,削减开支,增加利润,形成管理公司与特许经营者的双赢局面。
第三,管理公司的三大核心使命。
最后,顺便说一句,我认为有品位的酒店管理公司的存在一定不是为了赚钱,它的核心使命我认为有三个:
首先,给予客人价值。通过产品创新,优化服务,为客人带来价值,让客人满意。
第二,帮助特许经营者赚钱。特许经营者是管理公司中最重要的商业伙伴,通过自我颠覆的合作模式,与加盟公司进退,尽量让他们赚钱,不要只想着自己的财富。孤独的快乐不是快乐。所有的人都需要很长时间才能快乐。
第三,让员工开心。通过完善管理体制、企业文化和价值观,使员工快乐。不要把自己变成赚钱的机器,不管员工的生活如何.即使是最愚蠢的员工也应该给他们合适的工作机会,给他们一碗饭吃。别冷冷地说,我没有这个义务。我不是慈善机构。我是丛林文化。如果你活不下去,就离开这里。这是一家普通公司的逻辑,但这不是一家伟大的公司应该说的。伟大的公司,不仅是商业组织,也是社会和历史使命。在过去的十年里,大多数在过去十年里蓬勃发展的经济型酒店都提倡狼的性文化。我不太同意这一点,狼自然公司只是一个燕窝,不是一个真正的公司。令人费解的是,人类已经从动物进化到了人,但却对自己回归动物本性感到自满和自满。一个优秀的公司善于设置职位,这样人们才能充分利用他们的才能。
今天,我为特许经营人说了几句公平的话,但我也给了管理公司一个好话。特许经营者是酒店管理公司最重要的合作伙伴。如果他们得罪了他们,就会得罪他们的生意。如果目前的管理公司不进取,不寻求变革,未来会被两种类型的公司所颠覆,一种是平台管理公司,另一种是创新商业模式的管理公司,更受特许经营者的欢迎。
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