什么样的酒店才能适应市场发展需要？

[](特别评论员干涌)不久前，我们还在讨论中国酒店业成哑铃式发展趋势，两头热、中间冷，也就是说高端奢华酒店与经济型酒店热，而中端酒店一度遇冷。

当时，国内酒店市场的规律似乎在一夜之间出现了颠覆性的变化。它已经成为橄榄球发展的一种趋势，两端都很冷，中间又很热。高档豪华酒店受到国家颁布的“八条例”和“六条禁令”的影响，再加上近几年房地产市场的动荡，导致市场环境严重下滑，一度谣传国内高档酒店正处于全损状态。经济型酒店受到高租金、高劳动力成本的影响，加之第一批经济型酒店在10年内面临合同到期续约的压力，居住环境进一步恶化。

看今天，高档豪华酒店放下了自己的身影，纷纷走向中档酒店市场，经济型酒店也在不断转型，大力转向中档酒店市场的发展。一直定位为中档酒店的Roomz维也纳集团，近年来也在高速发展，不断占领城市，扩大其市场份额。那么国际品牌呢？凯悦的中档品牌凯悦佳轩也正式登陆中国，成为第一个在深圳繁华商业区东门定居的企业。雅高的“Novot”、洲际的“智力假日”、喜来登的“富平喜来登”等品牌已在中国开发多年。到2015年，国际品牌看到了中国中档酒店的热门市场，纷纷表示他们应该尽最大努力发展中国的中档品牌。

从这一系列的变化中，我们可以看出，未来中国酒店市场对中档酒店的需求僵化。

中档酒店市场可分为商务酒店和假日酒店.显然，从目前的角度来看，国内最热门的市场是以中档商业品牌为主导的国内“维也纳Roomz”品牌为主流。而所谓的中档度假酒店原型也逐渐在“花厅”品牌中脱颖而出。无论是中档商务酒店还是中游度假酒店，这显然是未来几年我们需要关注的趋势。

那么，在中部饭店未来的发展趋势中，我们如何才能在激烈的中间市场中脱颖而出，形成自己的特色呢？无论你是投资者还是经理，都值得关注。

首先，在互联网时代，酒店颠覆了高科技和营销思维的应用。

1.大堂经验

所谓的大堂体验中心，一是要走到前台，避免客人进入华丽的大堂和高度的前台紧张，二是舒适，充分呈现一种家庭客厅风格的氛围，在聊天、入住时取房卡，有自助软饮料、零食、水果，甚至热毛巾(视季节变化和客人的需要而定)，可接入无线上网，您可以品尝到更高质量的付费咖啡和其他饮料。总之，一切从温馨、舒适、自然的体验，传统的酒店大堂完全变成了一家人的客厅的轻松、自然、舒适的体验。

2.智慧酒店

最聪明的酒店可以把技术理解为微笑、温暖和熟悉的舒适。客人一进入酒店，系统就能自动识别他们。服务员可以叫出你的名字，知道你预定的房间号码；房间的温度是根据你的喜好设定的；如果你想去咖啡店喝点什么，侍者不再麻木地等待你的选择，她已经知道你喜欢的咖啡类型了。每个人都会变得怪怪的吗？不，这一切都成真了。在这个数字时代，谁掌握了第一次机会，谁就能引领未来！

3.营销平台的构建

传统的营销技术在过去，可能是与客户签订协议，在街头散发传单、报纸、广告等传统方法。而在21世纪的网络时代，如果我们仍然自给自足，不充分利用网络营销，我们可能很快就会被社会淘汰。

当中国移动一直把联通和电信视为竞争对手时，它并没有料到这家以腾讯为首的网络技术公司会推出免费电话、视频、聊天和QQ、微信等其他工具，吞噬了它的大部分河流和群山。京东商城(JD.com Mall)在网上叫卖电器产品时，国美(Gome)和苏宁(Suning)领导的传统商店发现，开设商店销售电气产品并不是当今社会唯一的选择。当计时车、第一专用车等网络平台整合社会闲置车辆开展出租车业务时，传统的出租车公司突然苏醒过来，原来的市场受到了外国势力的挤压，一些地区出现了出租车罢工，所谓的交通管理提出了非法经营。时代的发展是任何一个社会，固定的思维不能停止，我们只能及时改变观念，跟上时代的发展步伐是唯一的途径。

在互联网时代，传统产业可能会被颠覆。在酒店业中，不仅可以看到自己亩地三分，自满.

因此，酒店营销不能只关注传统的营销方式，也许我们应该考虑如何在保持传统营销的前提下进行网络营销。当今的O2O模式，如果我们将在线营销与线下体验无缝地联系起来，就值得每一位酒店从业人员深思。虽然在线营销对酒店来说并不陌生。大田，团购，淘宝店，网站预订，微信预订，应用预订。这一系列的技术是互联网时代的产物，意味着明天将会有更多的新模式。

第二，在设计上，硬与软的服装并重，体现了核心产品的保暖与舒适性。

1.设计

酒店设计是一门科学与文化相结合的高尚艺术，它能通过科学与艺术的结合，给建筑空间赋予灵魂和生命，像艺术家一样，引导和提高人们对美的理解和追求。作为设计师，酒店设计是酒店最高梦想之一，把握市场脉搏，引领酒店时尚潮流。

2.硬包装

坚固的安装，除了必须满足的基础设施外，为了满足房屋的结构、布局、功能和审美需要，在建筑表面或内部添加的所有装饰也包括色彩，因此这些装饰原则上是不可移动的。

3.软衣服

软装是指： 为了满足功能和美观的需要，在建筑物表面或内部附着的装饰物，设置和设备原则上可以移动和改变..

总之，无论是酒店的设计，硬性、软性，对客人来说都必须是温馨舒适的。只有在温馨的氛围中，我们的客人才能找到舒适、放松和享受酒店客房产品的乐趣，从而获得满意的体验。

第三，文化氛围，精益求精的管理和个性化的服务，创造一流的口碑服务.

1 . 文化氛围

企业文化氛围是指笼罩在企业整体环境中的精神风貌，反映了企业所尊重的特定传统、习惯和行为模式。企业文化的氛围是看不见的。由于其潜在的运动形式，企业的所有成员都受到感染，体验到企业的整体精神追求，从而产生了思想的升华和自觉的意志。因此，文化氛围在企业成员的精神境界和气质风格的形成中起着非常重要的作用。

文化氛围的形成也构成了酒店的核心竞争力，没有人能效法，无法抢夺，独树一帜，为企业的未来发展注入了稳定的活力，从长远来看，可以保护基础产业的绿色。

2.罚款管理

酒店是一个劳动密集型产业，进入门槛很低。只要头脑简单，四肢发达的人就可以在酒店行业工作，但酒店行业也是一个精细化的管理行业。

精细管理是实施管理责任，具体而明确的管理责任，它要求每一位管理者到位，尽职尽责。第一次，工作要到位，工作要天天做，每天的情况要检查，问题要及时纠正，要及时处理，等等。

3.个性化服务

个性化服务经历了四个过程，即从低到高的四个步骤，其次是信任、价值、情感、愿景。

第一步是信任，信任是信任的前提。信任意味着诚实、正直和对人的承诺。对于客户的要求，不仅要尽力而为，还要完成漂亮的。信任和承诺是信任的关键，基于口头、书面、个人或公司信用。

第二步是价值，它建立善意和信任，使客户感受到你的价值。你的价值不仅应该帮助客户的服务需求，还应该使你的价值成为客户的个人价值，因此客户的选择必须是你。“价值”和“增值”是以增值或附加价值为标准的价值关键词。

第三步是为情感客户建立情感银行账户，这也是情感银行的最终境界。就像一个真实的银行账户，你投资的越多，你可以提取的越多，当你的投资积累到一定程度时，你甚至可以透支。与真实的银行账户不同的是，这种情绪的积累需要一点地开始，并且需要随着时间的推移而积累起来。情感和品牌是情感的关键词，品牌忠诚度和情感账户是这一层次的主要指标。

第四步是远景，远景是公司长期规划、开发和交换资源的一种方式。愿景和战略是这一步的关键，库存、资源整合、共同发展方向是衡量这一阶段的标准。

了解这四个步骤，为了做好客户关系，做好个性化服务。

运用互联网思想经营酒店，把互联网时代的高端技术融入当今的酒店，然后把企业的灵魂植入每个员工的心中，为客人提供最个性化的服务。也许这就是对酒店产品的刚性需求，催生了今天的市场需求！