重拳出击!张家界打响“夏季会战” 杜绝无证生产经营食品

为全面推进“三创”工作，迅速补齐这一短板，报请市委、市政府同意，，杜绝无证生产经营食品”夏季会战（简称夏季会战）。

“夏季会战”将按照“摸底（宣传）→告知（培训）→集中（限期）办照办证→对无证生产经营依法处罚”的路线进行，主战场聚焦于市城区、县城区、城乡结合部、乡镇所驻村居社区、交通干、支线两旁、游客集散地、旅游景区景点；主要对象是城乡所有食品生产和经营者，包括各业态社会餐饮（各类餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、小餐饮店、网络订餐及线下食品加工店）、单位食堂（学校食堂、托幼机构食堂、工地食堂、养老机构食堂、医院食堂和其他单位食堂）、食品销售店（超市、便利店）、食品摊贩、食品生产加工小作坊。

张家界市食安办主任、市食药监局局长李步群表示，力争通过“会战”，达到全市食品生产、经营者实现持证生产经营、规范生产经营，食品摊贩实现备案登记、固定区域、固定时段经营，以全部食品生产经营主体（单位）为基数强化“双随机、一公开”监督执法检查，切实推进省级文明城市、国家卫生城市、国家食品安全示范城市创建。